• Subcribe to Our RSS Feed

Cartof Dulce Copt Umplut cu Ciuperci și Salvie

mai 19, 2013 by     No Comments    Posted under: Mancare, Reboot, Sanatate
Day 3 - Meal 5 - Dinner - Roasted Sweet Potato stuffed with Mushrooms and Sage

Cartof Dulce Copt Umplut cu Ciuperci și Salvie
Roasted Sweet Potato stuffed with Mushrooms and Sage

Porții: 1

Nota mea: 10/10

Ce am folosit:

  • 1 cartof dulce mare
  • 1 lingură (15ml) ulei de măsline
  • 2 căței de usturoi
  • 2 ciuperci medii Champignon
  • 1 ceapă roșie mică
  • 1 linguriţă de salvie proaspătă
  • Piper și sare

Rețeta originală (Roasted Acorn Squash stuffed with Mushrooms and Sage):

  • 0.5 bostan (dovleac)
  • 6 linguri (45 ml) ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 0.5 ciupercă mare Portabella
  • 0.5 ceapă mică
  • 1 linguriţă (2.5mg) salvie proaspătă
  • Piper și sare

Instrucțiuni:

  • Încălziți cuptorul la 425F/220C.
  • Spălați bine cartoful dulce și tăiați-l în două.
  • Ungeți o tavă cu ulei de măsline, ungeți jumătățile de cartofi dulci cu ulei de măsline (pe toate părțile) și apoi puneți-le în tava, cu partea tăiată în sus. Puneți niste sare și piper peste jumătățile de cartof dulce.
  • Lăsați la cuptor tava cu jumătățile de cartof dulce cam 25-35 de minute (până când cartoful dulce este moale)
  • Între timp, curățați, spălați și tăiați mărunt ceapa și usturoiul.
  • Într-o tigaie, puneți uleiul de măsline, ceapa și usturoiul și căliți-le timp de 2 minute (până când ceapa devine semi-transparentă).
  • Tăiați mărunt ciupercile și salvia și adăugați-le în tigaie, lângă ulei, usturoi și ceapă. Adaugați sare și piper după preferință.
  • Când jumătățile de cartof dulce sunt gata, scoateți-le din cuptor, scobiți puțin în interiorul fiecărei jumătăți și adăugați amestecul de ciuperci, salvie, ceapă și usturoi.
  • Tavă cu jumătățile umplute se pune iar la cuptor, pentru încă 10 minute.

Observații:

Got anything to say? Go ahead and leave a comment!

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>